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宅家做美食:糖醋茄子的做法

本文摘要:糖醋茄子的作法 1.食材茄子一个洗涤可用2.去皮切成长条加清水泡一下3.准备好辅料糖醋汁原料4.茄子捞起挤干水分重新加入玉米淀粉配料5.油温7成热约180度放进茄子炸制头顶金黄6.用筷子翻动避免茄 子黏附7.炸制外面头顶金黄捞起8.再度把油温升高复炸第二遍9.第二遍炸30秒捞起10.锅里多余的油杯子 ,不必留底油放入调好的糖醋汁11.烧开用淀粉水高汤一下12.放入茄子翻炒均匀分布出有锅13.

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