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酸甜适口的山楂糖球

本文摘要:酸甜适口的山楂糖球 “此刻正是山楂上市的季候,正好超市山楂在搞特价买了许多,大大都的都切成山楂片晒成平时超市卖的用来泡水喝的山楂干。还剩下一小部门,计划拿来做超等开胃消食口感酸酸甜甜的山楂球来吃。以前在超市买过一次现成做好的山楂球,代价未便宜,一斤要8块钱,并且还是搞特价买的,最主要的是外面卖的山楂球用的山楂许多是用快坏了的山楂,把坏的处所挖掉,只留好的部门,然后在建造的历程中放许多添加剂和防腐剂来掩盖已经变质山楂味道。

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酸甜适口的山楂糖球 “此刻正是山楂上市的季候,正好超市山楂在搞特价买了许多,大大都的都切成山楂片晒成平时超市卖的用来泡水喝的山楂干。还剩下一小部门,计划拿来做超等开胃消食口感酸酸甜甜的山楂球来吃。以前在超市买过一次现成做好的山楂球,代价未便宜,一斤要8块钱,并且还是搞特价买的,最主要的是外面卖的山楂球用的山楂许多是用快坏了的山楂,把坏的处所挖掉,只留好的部门,然后在建造的历程中放许多添加剂和防腐剂来掩盖已经变质山楂味道。

所以从外面买回的山楂球我们底子很难尝出欠好的味道,只以为很甜,很好吃。其实做山楂球,用到的食材很简朴,只需要白砂糖,纯净水(凉白开),白醋和洗好沥干水分的山楂,这四样食材,做法也简朴,纵然没有任何做饭经验的小白也能轻松搞定。” 食材明细 主料 山楂300g 白砂糖150g 纯净水100g 辅料 白醋5g 调料 不粘锅1台 酸甜口胃 拌工艺 十分钟耗时 简朴难度 酸甜适口的山楂球的做法步骤 1食材中所有食材都筹办好,山楂放入碗中清洗外貌尘埃后再倒入适量的清水和食用盐浸泡15~20分钟。

加盐浸泡的目的是为了祛除山楂里80%的农药残留,但浸泡时间不能太短或凌驾20分钟,不然城市造成白泡。2浸泡好的山楂用清水再次清洗洁净后用厨房纸擦干外貌水分,然后用手去掉山楂蒂,放入碗中备用。3锅内倒入提前筹办好的纯净水和150g的白砂糖,小火炬白砂糖煮至融化。

没有纯净水的可以用白凉开取代。4等水煮开,这时候白糖水开始冒大泡,小火煮至白糖水冒麋集的小泡倒入筹办好的白醋搅拌匀称关火。判断白糖水煮好没有,除了看白糖水是否由大泡酿成麋集小泡,另有就是是否白糖水的颜色由白色酿成浅黄色。

5趁热赶快倒入弄好的山楂,用炒菜铲子快速的搅拌,直到山楂外貌挂上一层厚厚的白霜盛出即可。搅拌好的白醋关火后赶快倒入弄好的山楂,并趁热赶快快速的搅拌。小窍门 1、加盐浸泡的目的是为了祛除山楂里80%的农药残留,但浸泡时间不能太短或凌驾20分钟,不然城市造成白泡。

2、没有纯净水的可以用白凉开取代。3、搅拌好的白醋关火后赶快倒入弄好的山楂,并趁热赶快快速的搅拌。

4、判断白糖水煮好没有,除了看白糖水是否由大泡酿成麋集小泡,另有就是是否白糖水的颜色由白色酿成浅黄色。5、对于新手来说,必然要全程小火,因为很容易把白糖水熬糊,熬糊糊的白糖水做出的山楂球味道会发苦。来自 月亮私家烘焙 的作品 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 小吃 零食 冬季食谱 返回,检察更多。


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